子育てパパのシンプルライフ〜北欧家具のある暮らし〜

福岡のラーメン屋は奥が深い。

福岡県民のソウルフードといえば、外せないのが豚骨ラーメン。

私も、子供の頃から食べ親しんで?きたので、

ラーメン=豚骨

という方程式が成り立っています。

しかし、同じ福岡県の豚骨ラーメンといえども、地域によって味が違うのがポイント。

例えば、長浜ラーメンと久留米ラーメン。

スープの味も違いますし、トッピングも違います。

でも、共通してることもあって、炒飯セット屋餃子セットなどが充実していること。

こちらは、比較的おとなし目のラーメンに見えますが

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炒飯セットを頼んだら、こんなにガッツリとした量のものが出てきました!

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もちろんお腹いっぱいになれます。

でも、しょっちゅう食べてるとお腹いっぱいを通り越して、お腹ぽっちゃりになってしまいそう(^^;

一方、こちらは久留米ラーメンなのですが、昭和の味を復刻した「昔ラーメン」なるものがあります

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昔ラーメン最大のポイントは、「カリカリ」と呼ばれる揚げラードが入っていること。

トッピングにはチャーシューと共にシナチクも入ってて、かなりパンチの効いた豚骨味に仕上がってます。

この時はあまりにお腹が空いていたので、ペロッと食べてしまいました

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豚骨ラーメン大好き!!

でも、しょっちゅう食べるとお腹ぽっちゃりになるし、お財布は痩せちゃうし・・・。

悩ましい今日このごろです (´・∀・`)